先日、家族様から「柿が沢山出来たのでどうぞ」と

立派な渋柿をいただきましたので

今年も干し柿を作る事にしました。

早速、Ｆ職員が準備を始めると

「ようけあるなぁ」とＫ様とＯ様とＫ様がお手伝いに来てくれました。

「えっとぶりに包丁持つな」とＫ様、

「皮が硬いけん、剥きにくいな」と

Ｏ様はピーラーを使って剥いてくれました。

Ｋ様もひたすら包丁を動かされていました。

4人で剥き続けて30分後

全部剥けました！

続いてはＦ職員とＫ職員が柿のヘタに紐を結びます。

同時にＮ職員がお湯を沸かし

お湯が沸騰したところで、柿を熱湯に10秒投下します。

Ｎ職員「10・9・8～」と几帳面に数えていました。

10秒経ったら引き上げて

急いで外にＧＯ！

軒下にある物干し竿に吊ってくれました。

北風に吹かれて美味しくな～れ！

いつ食べられるかな

楽しみですね。