「今日はユニットに職員が多く配置されているねぇ…」

そんな職員の一言から始まった、

突然の餃子作り！

前々から「やりたいね！」「いつがいいかな？」と

話してはいったものの…

中々実施できずにおりました。

そんな中での今日、

大きな予定もなく、目立って体調の悪い方もおらず…、

思い立ったが吉日！

「いい香りがするわねぇ～！」とF様。

「私手に力が入らないのよ。」と仰りながらも、

そこは昔取った杵柄！

にらを手際よく刻んで下さいました。

そうはいっても20人分の餃子となると、とてもとても

入居者様お一人では材料を刻みきれません。

職員の包丁さばきを鋭くチェックするE様。

「奥の職員さんは、さすが主婦歴●年のベテランだね。

手前のお姉ちゃんは新妻ってとこかね。」

嫁・姑の台所といったところでしょうか？

ニラと白菜のいい香りが

更に濃くなってきました。

もとシェフ、相談員Nも参戦。

「ん？フードプロセッサーがあるじゃない！」

「どうやって使うの？？？」

なんと、文明の利器を使うと

あっという間に野菜がみじん切りに！

手が痛くなりながら、

時間をかけて刻んだ苦労は何だったのか…。

いえいえ、苦労した分美味しいはず！

職員Sの「S‘ｓキッチン!!」

気分は速水も●みちです！

今日は餃子の餡を作るところまで。

餡を冷凍して、

後日、餃子や水餃子etc…

思いおもいの味付け・調理の、

楽しい餃子パーティを企画しています！

が…やっぱり、餡を作るだけで終わり！

ではさみしいですよね。

午前中に仕込んでおいた餃子の餡、

おやつの時間にちょっぴりずつ召し上がって頂くことに致しました。

試食と練習を兼ねて…！

「ウチの味付けはねぇ～塩と胡椒だけだったの。」

「ここでは鶏がらを入れてたわね。あれは美味しそうね。」

「餃子ってつい食べちゃうのよねぇ～。

うちなんか3人家族だけど100個くらい作ったもんだわ～。」

皆様昔を思い出しながら、

上手にひだをつけていって下さいます。

私なんかすぐに破れてしまいますが…

さすがです、やはり主婦歴の差でしょうか。

男性K様も餃子作りにご協力いただきました。

ゆっくり、丁寧に仕上げて下さいました。

ちょっぴりずつ試食…の予定でも、

20人分作るとなると結構な量になるものです。

おやつにいただいた餃子、

「美味しいねぇ～！」「いい香りだねぇ！」と皆様ニッコリ！

「みんなで作りよるとええなぁ～。

食べる時は大勢が賑やかでよろしいね。たこ焼きなんかも大勢でね…」

K様もご満悦です。

餃子パ－ティ本番をお・楽・し・み・に！